Интерьеры самых дорогих ресторанов в мире

Заведения питания в наши дни все дальше уходят от целей обычного насыщения своих клиентов. Статистика утверждает, что в среднем за год люди нашей планеты оставляют в кафе, вечерних клубах, ресторанах – от полутора до двух триллионов долларов. Эта фантастическая сумма тратится вовсе не исключительно на питание. Чаще и чаще ресторанные заведения, помимо еды, и даже в первую очередь стремятся обеспечить своим гостям некое уникальное приключение, опыт, о котором вспоминается всю дальнейшую жизнь. Речь, конечно, идет о наиболее элитных и дорогостоящих предприятиях.

Сегодня рестораторы проявляют немалую долю творческого воображения для того, чтобы выделиться на фоне многочисленных конкурентов и суметь удивить посетителей чем-то особенным. Крупнейшие фирмы производят инновационное оборудование для ресторанов, кафе и баров, интернет-магазины распространяют его по всему миру, дизайнеры оформляют увеселительные заведения, стремясь придать каждому неожиданную «изюминку». Мы приведем лишь несколько примеров престижных ресторанов, посещение которых равнодушных не оставляет.

Ресторан Ithaa

Красивейшим предприятием питания на Земле в 2014 году был признан подводный ресторан «Итха», выстроенный на Мальдивах (на острове Рангали) и лежащий на 5 метров ниже водного уровня Индийского океана. «Перламутровая раковина» — так переводится название заведения с языка народа Мальдивской Республики.

Длинный деревянный помост, уходящий от берега в море, заканчивается соломенным павильоном, спустившись из которого вниз по винтовой лестнице гости попадают в пространство Ithaa – помещение длиной в 9 и шириной в 5 метров с прозрачным акриловым потолком, выполненным в форме полусферы. Прямоугольные деревянные столики тянутся вдоль стен, сквозь которые посетители наблюдают за обитателями океанских глубин. Зал вмещает не более 14-ти человек, иногда места в заведении резервируют за 2 недели до предстоящего торжества. Даже скромный заказ обойдется в «Итха» в 500 долларов, но посетители убеждены, что попробовать блюда здешней европейской с элементами азиатской кухни все-таки стоит, невзирая на цены.

Стейкз-хауc Aragawa

Одним из самых дорогих по мировым меркам и уж, во всяком случае, лидером ценовой категории в Стране Восходящего Солнца считается японский ресторан мясной кухни «Арагава». Грандиозным декором заведение не отличается, хотя особенность расположения – в подвале делового здания, в торце длинной прихожей, с огромными окнами, выходящими на тихоокеанский залив – придает ресторану необычный колорит. Небольшой зал оформлен в красно-фиолетовых цветовых оттенках, он рассчитан всего на 22 посетителя, минимальная стоимость заказа – 370 долларов.

Чем же уникален токийский стейк-хаус «Арагава»? Здесь подают самое дорогое в мире говяжье мясо. И нигде больше на всей Земле попробовать такую «мраморную» говядину невозможно! Мясной деликатес готовят из выращенных на единственной на планете ферме коров, называемых «вагиу», а секрет изготовления блюда уходит корнями в древние века.

Парижский Le Meurice

В ряду наиболее дорогих ресторанных заведений планеты находится роскошное предприятие шеф-повара Алена Дюкаса — Le Meurice. Ресторатора вдохновили непревзойденные версальские интерьеры роскошной королевской резиденции. По примеру дворцов знаменитого парижского пригорода оформлено и детище Дюкаса. Главный зал переносит посетителей в атмосферу времен блестящего французского короля-солнце: окна выходят на сад Тюильри, детали украшений выполнены из мрамора и бронзы, с потолка свешиваются, переливаясь хрустальными подвесками, люстры «Кристалл».

Просто отдохнуть в подобной атмосфере и ощутить себя членом когорты сильнейших властителей – уже сказочное блаженство! Но в Le Meurice еще и кормят по-царски. Стоимость яств, впрочем, тоже подразумевает возможности богатых клиентов. Одно лишь фирменное блюдо – пирог Цесарки – оценивается заведением в 156 долларов. За сумму в $ 524 гость имеет право попробовать на выбор 3 блюда из меню, десерты и сыры, но напитки потребуют дополнительных и немалых взносов.

Ресторан Masa

Нью-йоркское заведение Masa производит впечатление и едой, и успокаивающей, расслабляющей обстановкой. Большой зал оформлен в фиолетово-коричневых тонах. Мягкий, приглушенный свет, уютные кресла и диванчики, японская кухня, лучшие в мегаполисе суши….

Создается впечатление, что шеф-повар лично знаком с каждым посетителем и, кажется, готовит персонально для него. Счет на человека, как правило, не меньше 350 долларов, но потрясающая по вкусовым качествам еда не вызывает сожалений о потраченных средствах.

Ресторан Sublimotion

Испанский остров Ибица (или Ивиса), один из средиземноморского архипелага Балеарских островов, является международным курортом, славится замком 12-го столетия, фантастическими развлечениями для молодежи, великолепием ночной жизни, экзотическими шоу, клоунадами и маскарадами. В  одном из городков острова, Плайя-ден-Босса, расположено пятизвездочное отельное заведение Hard Rock — с огромной территорией и самым современным набором услуг. В гостинице было решено открыть ресторан — самый дорогой в мире ресторан Sublimotion, рассчитанный только лишь на 12 посетителей. Здесь предлагаются необычные «гастро-сенсорные» блюда, вовлекающие гостей в эмоциональные переживания и создающие невероятные впечатления от еды, приготовленной специалистами экстра-класса.

Ужин в Sublimotion длится 2,5 часа и представляет собой своеобразный спектакль. За вечер официанты меняют костюмы 20 раз, блюда доставляются к столу по воздуху на специальных воздушных шарах-камерах (стоит потянуть за цветную веревочку, и заказ плавно «приземлится» перед вами). Вся компания из 12-ти человек рассаживается за единственным удлиненным столом ресторана, установленном в центре зала, стены которого представляют собой огромные экраны. Трапеза проходит, словно в центре движущихся панорамных изображений, и сопровождается также ароматическими композициями, соответствующими типу подаваемых блюд:

• дуновением морозного воздуха при появлении холодных закусок;

• нежными запахами цветов, подходящим к розовому вину;

• морским солоноватым бризом, аккомпанирующим яствам из морепродуктов….

А счет? Да, каждому из 12-ти гостей придется отдать около полутора тысяч евро. Что ж, за изысканное удовольствие и заплатить не жалко!

Загрузка...